美、日近些年的食品安全问题部分统计（包括食品运输车混装问题）顶盛体育官方网站

2024-09-21 22:51:44

　　一、2021年12月，美国发现一些运输公司违规使用食品专用车辆运输非食品产品，这些运输公司配备的食品及储罐卡车上，发现了动物粪便或燃料用食品运输专用车辆运了非食品产品，这可能会对公众健康造成潜在风险

　　在科罗拉多州，一家公司因伪造用于运输非食品产品的油罐车清洗文件而受到调查；调查发现，该公司一直在用专门用于食品用途的卡车，运输非食品的各种产品。

　　二、2024年2月27日据美国《》美国44个州的儿童都在食用铅含量极高的肉桂味苹果泥。在2023年，这种食物造成数百名美国儿童中毒

　　三、2015年据国家质检总局官网获悉，美国疾病控制与预防中心4月9日宣布，美国至少8人因为食用蓝铃公司（Blue Bell）的冰淇淋产品后感染李斯特杆菌，已经导致3人死亡，并在华召回销毁9330箱

　　四、美国食品巨头公司泰森(Tyson)，向美国多个多州河流和湖泊内倾倒了数百万磅有毒污染物，严重威胁着生态系统和人类动植物的安全。

　　仅2018年至2022年间，泰森食品公司从41家工厂向17个州的公共水域直接排放了870亿加仑被致癌氰化物、硝酸盐、氯化物、磷和石油污染的物质。

　　从 2018 年到 2022 年，Tyson 处理了数十亿只动物，向河道排放了高达3.71亿磅巨量废水，据美国环保署（EPA）估计，总量超过 870 亿加仑。

　　这些排出的废水量，大到足以装满约132,000个奥运会规格的游泳池，即165平方公里。再简单一点举例，这个面积相当于纽约曼哈顿的2.8倍。

　　仅在2022年，泰森食品生产了188亿加仑41个工厂的废水，每小时可以填补3.25个奥林匹克规格的游泳池。

　　五、美国农业部食品安全及检验局近日发布消息称，美国泰森食品公司召回该公司生产的近3万磅、约合13600公斤的冷冻熟食鸡块，原因是该产品可能受到异物污染。

　　2006年顶盛体育官方网站，发生在威斯康星州的“带菌菠菜事件”震惊全美，大肠杆菌使26个州200余人感染生病，其中3人死亡。疾病是由于O157∶H7大肠杆菌引发，根源是袋装菠菜。

　　2009 年1月，美国一家花生公司因在其一批花生酱中发现沙门氏菌而遭受指控。自2008年年末至2009年3月初，沙门氏菌已经导致9起死亡案例，另有677名 来自45个州的受害者。因生产条件不够卫生而引发花生酱带有病菌的事件时有发生，因为很多花生制品在购买后即可马上食用，但如果最初的加工程序有误就会造 成病菌的快速传播。

　　2010 年8月，美国全国范围内爆发的沙门氏菌病毒被归咎于地处爱荷华州的两大鸡蛋厂商身上，莱特郡鸡蛋公司和希兰代尔农产双双主动召回了5亿枚问题鸡蛋。早在6 月至7月期间，疾病防治中心每周都会接到200多份病例，比历史同期的平均水平还要高出4倍。在一项旨在降低沙门氏菌的新鸡蛋安全法实施不到一个月的时间 里，两大厂商召回的鸡蛋隶属于24个品牌之多。

　　2014年美国知名食品品牌Subway被披露，其三明治面包中含有一种名为偶氮二甲酰胺的化学添加剂，而这种作为面团改良剂使用的化学物质，同样用在皮鞋塑胶和瑜伽垫等化学品中，以增加弹性。

　　2015年4月9日，美国疾病控制预防中心宣布，美国至少8人因食用美国Blue Bell公司冰淇淋产品后，感染单增李斯特菌而患病就医，已经导致3人死亡。

　　疑受李斯特菌感染，总部位于华盛顿州帕斯科市的冷冻食品品牌CRF Frozen Food于近日在美国和加拿大召回 15款冷冻蔬菜包装，其中包括全美各大超市售卖的多款。

　　Schwans管理层得知公司与食物中毒有关时，只是被明尼苏达的卫生官员告知明尼苏达南部有67人感染沙门氏菌，与他家的冰淇淋相关性很强。他们可用于决策的信息非常少。

　　不过后来的一系列调查，能让我们这些后人清楚了解发生了什么。Schwans通过外包的罐车公司运送冰淇淋原料，罐车运的不是冰淇淋，是原料。这些原料在Schwans的供货商那里已经经过巴氏消毒，在Schwans厂里会装入密封的生产罐里，不会再消毒。

　　但Schwans不知道的是，这家外包的罐车公司也运输其它食品，其中一种是未经巴氏消毒的鸡蛋液。而沙门氏菌感染恰恰是很多养鸡场无法解决的问题——这也是为什么到现在，美国卫生部门都建议鸡蛋、鸡肉必须煮熟。

　　这家罐车公司在1994年7月还签了新合同，大大增加了运输鸡蛋液的工作。当然，这家罐车公司没有蠢到运完蛋液直接运冰淇淋原料的地步。运完蛋液后会用高压水枪冲洗运输罐。但是事后调查发现有些清洗没有完整记录，而且清洗过程可能不充分。

　　另外，被沙门氏菌污染的罐车在等待运货时，细菌会不断增殖。因此，在罐车公司与Schwans都完全不知情的情况下，1994年夏天运送的一些冰淇淋原料，在进入Schwans的生产线时已经有严重的沙门氏菌污染，也导致成品冰淇淋被严重污染。

　　明尼苏达卫生部门9月开始注意到沙门氏菌暴发。由于Schwans冰淇淋非常受欢迎，这起食物中毒事件最终成了全美历史上最大规模的食物中毒：估计美国35个州有22.4万人因此感染。

　　先科普，在日本、食品添加剂不写明是被允许的。日本的食品添加剂是可以不写入配料表中的，因为他们认为这些东西是可以吃的，而且他们的食品中没添加剂根本生产不出来的，他们常用食品是寿司，离了添加剂很快就会腐烂坏掉，所以他们也不会把添加剂写入配料表中。

　　一、2024年3月26日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，日本一批次焙干秋刀鱼节检出含污染物质及毒素不符规定。通报显示，该批次焙干秋刀鱼节检出苯并（a）芘80.6 μg/kg。依据台湾地区“食品中其他污染物质及毒素限量标准”，苯（a）并芘於烟熏鱼肉限量为2.0 μg/kg，本案不符合食品安全卫生管理法第17条规定。此批苯并（a）芘超标40倍的产品，

　　二、在2010年当地时间6月28日，日本森永制果公司表示，因疑似混入老鼠粪便，该公司自主召回约19万包适合7个月以上儿童食用的点心。

　　三、小林制药，在服用含红曲成分保健品的消费者中，已有5人死亡，1600多人到医疗机构就诊，278人住院治疗。小林制药3月22日宣布召回问题产品，迄今公布的调查结果仍然有限。健康受损的消费者多半出现范可尼综合征症状，肾功能异常；问题产品中检测到软毛青霉酸及至少两种“意想不到的物质”。

　　四、2024年5月5日，该品牌收到部分消费者投诉。这些投诉声称在他们生产的面包中，发现了不明动物的残骸。刚开始敷岛面包还不以为然，以为这是一些消费者的恶作剧，或者竞争对手的恶意举报。

　　但随后的几天内，敷岛面包淡定不起来了，他们在接下来几天不断收到投诉，于是只好进行全面检查。最终，敷岛面包确认在他们生产的面包中，的确有老鼠的残骸，这样的面包一共生产了10.4万袋，涉事产品数量之巨，实在令人咋舌。

　　出现了这样的食品安全丑闻之后，敷岛面包是如何应对的呢？他们首先召回了这段时间生产的面包，然后发挥日本人的传统，发表了一份道歉声明。由于公司没有收到因为有人吃了老鼠面包而健康受损的报告，所以公司并没有给出对应的赔偿方案。

　　五、便当供应商“吉田屋”引发群体性食物中毒事件，导致日本29个都道府县共计521人食物中毒，覆盖了日本超过一半的区域。

　　关于食品安全问题，是全世界范围都存在的，我们也在逐渐完善，让我们做的更好